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Gaststube

Flammkuchen aus unserem Steinofen

Flammkuchen sind für das Elsass das, was Pizzas für Italien sind, ein heissgeliebter Genuss für viele Gelegenheiten. Ein hauchdünner Brotteig mit einem leckeren Belag aus feiner Créme fraîche und Fromage blanc, nach Wunsch belegt in vielen Varianten und kurz im Steinofen gebacken. Heiss serviert, mit einem kühlen Weisswein oder einem Bier. So richtig geniessen auf Elsässer Art!

Wir servieren Ihnen diese Flammkuchen ab 18.00 Uhr.
Flammkuchen "Elsässer Art"
Speck, Zwiebeln, Créme fraîche


CHF

19.00
Flammkuchen "Maui"  
Speck, Zwiebeln, Créme fraîche,  Curryananas verfeinert mit Emmentaler


CHF

21.00

Rüebli-Flammkuchen (Vegi)
Zwiebeln, Créme fraîche, Steinpilze, Kürbis und mit
Gorgonzola verfeinert


CHF

23.00
Flammkuchen "with a lot"
mit Speck, Zwiebeln, Créme fraîche, Salami, Pilze, Oliven, Sardellen,
verfeinert mit Emmentaler


CHF

27.00
Flammkuchen "Wild"
mit Rehstreifen und Maroni, Crème fraîche

CHF

29.00

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