Herbstmenü 2021

Nüsslisalat an Birnen-Dressing mit sautierten Steinpilzen und schwarzen Nüssen

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Hokaido-Kürbiscrèmesuppe mit sautierter St. Jacques und Kürbiskern-Crostini

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Gebratener Wildschweinrücken auf geräuchertem Selleriepüree mit Haselnuss-Schwarzwurzeln und Preiselbeerjus

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Mille-feuille vom Bratapfel und Mascarpone mit Karmallsauce

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4-Gang-Menü CHF 72.00
3-Gang-Menü CHF 59.00

Unsere Mitarbeitenden informieren Sie gerne über Zutaten in unseren Gerichten, welche Allergien oder Intoleranzen auslösen können.

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