Speisekarte 2019 – Herbstmenü

Nüsslisalat an Kürbisvinaigrette und gebratenen Entenbruststreifen

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Marronicrèmesuppe mit Orangenschaum und Zimtcroûtons

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Geräuchertes Hirsch-Entrecôte mit Grappa verfeinert
dazu Rotkraut, Rosenkohl, Äpfel
und hausgemachte Spätzli

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Quittenschaumgefrorenes an Hagenbuttensauce mit marinierten Beeren

 

4-Gang-Menü   CHF 64.00
3-Gang-Menü   CHF 56.00

 

Unsere Mitarbeitenden informieren Sie gerne über Zutaten in unseren Gerichten, welche Allergien oder Intoleranzen auslösen können.