Frühlingsmenü 2020

Spargelcrèmesuppe mit Rauchlachsstreifen

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Morchelterrine mit Spargelsalat in Birnenbalsam

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Portion Grünspargeln an Bärlauchhollandaise
mit kleinem Dry Aged Entrecôte
neuen Kartoffeln und einem Kräuterflädli

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Erdbeer Panna Cotta mit Rhabarbermuffin
an Vanillemascarpone

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4-Gang-Menü   CHF 66.00
3-Gang-Menü    CHF 58.00

 

Unsere Mitarbeitenden informieren Sie gerne über Zutaten in unseren Gerichten, welche Allergien oder Intoleranzen auslösen können.