Herbstkarte 2020 – Fischspezialitäten

Zanderfilet in Olivenöl gebraten auf Süsskartoffelstampf mit gratiniertem FenchelCHF35.00
Lachsfilet aus der Cocotte gegart mit Zimtknoblauch an Belugalinsen mit Rosmarinbratkartoffeln CHF39.00
Egliknusperli mit Sauce Tartare und Kürbis-GemüsereisCHF29.00

Sie wählen zudem zwischen den folgenden Beilagen:
– Kroketten
– Pommes Frites
– gebratene Spätzli
– Reis
– Risotto
– Rosmarinbratkartoffeln
– Süsskartoffelstampf

Jeder Hauptgang ist auch als Fitnessteller mit Salaten von unserem Buffet erhältlich.