Herbstkarte 2021 – Fischspezialitäten

Seeteufel in Olivenöl gebraten auf Risotto mit Rosenlaui-Käse und geschmortem FenchelCHF
45.00
Sautiertes Steinbuttfilet auf violettem Kartoffelstock an leichter Rahmsauce mit Vanille parfümiert und RomanescoCHF48.00
Egliknusperli mit Sauce Tartare und GemüsereisCHF29.00

Jeder Hauptgang ist auch als Fitnessteller mit mittlerem Salatteller von unserem Buffet erhältlich.