Herbstkarte 2021 – Flammkuchen aus unserem Steinofen

Flammkuchen sind für das Elsass das, was Pizzas für Italien sind, ein heissgeliebter Genuss für viele Gelegenheiten. Ein hauchdünner Brotteig mit einem leckeren Belag aus feiner Créme fraîche und Fromage blanc, nach Wunsch belegt in vielen Varianten und kurz im Steinofen gebacken. Heiss serviert, mit einem kühlen Weisswein oder einem Bier. So richtig geniessen auf Elsässer-Art!
Wir servieren Ihnen diese Flammkuchen ab 18.00 Uhr
Flammkuchen "Elsässer Art"
mit Speck, Zwiebeln, Créme fraîcheCHF
19.00
Flammkuchen "Hubertus"
mit Wildschweinschinken, Preiselbeeren, Zwiebeln und Crème fraîcheCHF29.00
Flammkuchen "Vegi"
mit Zwiebeln, Crème fraîche, Steinpilzen,
Kürbis und Rosenlaui-Käse
CHF23.00