Sommermenü 2019

Geeiste Gurkensuppe mit frischem Dill
pikant abgeschmeckt
und hauchdünnen Nusswursträdli

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Gebratene Zanderfilettranche mit geräuchertem Maldon Meersalz
auf lauwarmem Kartoffel-Nüsslersalat an Cassisöl

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Lammkoteletten am Stück gebraten
auf eingelegten Knoblauchauberginen mit Brombeer-Tomatensalsa
und Tessiner Polenta

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Griessköpfli auf kandierten Aprikosen mit Kokosrahm

 

4-Gang-Menü     CHF 64.00
3-Gang-Menü     CHF 56.00