Vorspeisen

– Suppen / Salate / Vorspeisen

Hausgemachte Suppen
Crèmesuppe von weissen Spargeln mit Bärlauch-EspumaCHF9
Erbsensuppe mit gebratenem SpeckCHF9
Tagessuppe
(Gerne gibt Ihnen unser Serviceteam Auskunft.)
CHF8
Salate vom Salat-Buffet
Kleiner gemischter SalatCHF9
Mittlerer gemischter SalatCHF11
Grosser gemischter SalatCHF15
Vorspeisen
Rindstatar mit Cognac oder Whisky verfeinert (mild oder rassig)
serviert mit Toast und Butter
klein
gross
CHF
CHF
22
29
Grüne und weisse Spargeln an Sauce Hollandaiseklein
gross
CHF
CHF
16
23
Ziegenkäse im Speckmantel mit SpargelnCHF17